Parktájfutás

Parktájfutás A legolcsóbb, télen-nyáron szabadban űzhető sportolási lehetőség. 1-4. osztályosoknak, közvetlenül tanítás után Helyszíne: az iskola közvetlen közelében. Időpontok: közvetlenül a tanítás után, gyülekezés az iskola aulájában. Edzés után a gyerekeket visszakísérjük az iskola aulájába. Napköziseket a szülő kikéri, tanulóórára visszaérnek. Előirányzott edzésnapok: Kedd: 13-14 óra, Szerda: 13-14 óra, Csütörtök 13-14 óra. (Eltérő napok és időpontok egyeztetéssel lehetnek, megfelelő számú igénylő esetén.) A lényeg: heti 2 edzésen részvétel. Havi 8 alkalom: 3000 HUF - Kicsi, jól belátható és behatárolt területen zajlik az iskola közvetlen közelében. - Szükséges ruházat: amiben a szabadban játszani szoktunk. A legfontosabb a sportcipő, és fölül a réteges öltözködés. - Korosztálynak megfelelő feladatok, ésszerű (max. 10 fős) csoportlétszám. - Nincs „versenykényszer”. Versenyekre nem járunk. Célunk a tudás átadása ahhoz, hogy a terepen futás örömteli hobbisport legyen. Természetesen, kellő tudás megszerzése után az edző tud ajánlani közeli székhelyű egyesületeket, ahol az affinitást érző ifjú tovább fejlődhet és a sport versenyszerűen is űzhető, ekkor a család hétvégéit is igénybe veheti. Mi történik egy edzésen? - Rövid, játékos bemelegítés. - Térképismeret. A tájékozódás alapjai. - Ügyességi gyakorlatok a terepen futáshoz. - A térképre berajzolt és a terepre kihelyezett pontok megtalálása. Időjárás: Kezdetben csak csapadékmentes időben megyünk a parkba. Arra alkalmatlan idő esetén elméleti edzés, teázással. Zárt helyszín: A Wekerle kisétterem (iskolától 500 m, Malom tó partja). A tájfutásról Európa északi országaiból indult világhódító útjára. Számos országban az egyik legnépszerűbb tömegsport, mert az egész család űzheti, jó szabadtéri program, mert hobbiszinten kevés felszerelés kell hozzá. A sportág, melynek profi ága komoly hazai és nemzetközi versenyeken küzd, már jó pár éve meghódította a lakott területeket is. Európai hírű az olasz, velencei városi tájfutó viadal, és a helyi közösségek nagyon sok helyen gyártják a térképeket saját parkjaikról, zegzugos belvárosi utcáikról, hogy bármikor edzést tarthassanak. Akikre magyar részről a legbüszkébbek lehetünk: első világbajnokunk, Monspart Sarolta, neve fogalom, és Oláh Katalin, utóbbi versenyző kétszeres világbajnok. Az edző Ifjú kora óta, különböző intenzitással versenyszerűen vagy tömegsportként űzi a tájfutást. Jó társaságot, alkoholtól, dohányzástól és drogoktól mentes iskolás éveket, az ország és Európa megismerését köszönheti a sportnak. Erőnléte a versenyzésre már nem alkalmas, de tudása és tapasztalata az alapok tanítására igen. Saját három, alsó tagozatos gyerekem is örömmel csatlakozik. E tájékoztatás nem lehet teljes körű, további felvilágosításért, személyes találkozásért fordulj hozzám: Wekerle Balázs dr. 06-20-9687242 awekerle@awekerle.hu www.awekerle.hu

Abból, ami épp otthon van

Azzal, hogy meghirdettük főzőiskoláinkat, gyerekeknek, és a napokban majd felnőtteknek is, egyúttal elkezdtük gyűjteni a témákat, mi érdekelheti a háziasszonyt, aki ötleteket vár majd ettől a tanfolyamtól. Vasárnap délután ránézünk a gyerekekre, és szeretetrohamunkban úgy döntünk, még nem élvezték eléggé a hétvégét, pont valami meglepetés édesség hiányzik. Találunk egy eredetileg más célra (tésztában sült minivirsli) felengedett leveles tésztát, van itthon ananász és meggykonzerv. Van puding és mindig van itthon habtejszín. A szombaton hentesünktől kapott csirke alsócombokból (futók) készített zöldbabgulyás után így jöhetett a meglepetés: a leveles tésztás alapú, pudingos gyümölcstorta,vaníliáscukros tejszínhabbal a tetején. A képen látható tortát a 3 gyerek 15 percen belül fogyasztotta el. Jöhetett a jól megérdemelt moziest.

Főzősuli

Főzősuli gyerekeknek 1-4. osztályosoknak Max. 6 fős csoportok I. tanfolyam Ünnepi készülődés Tartama: 2x1,5 óra egymást követő napokon. Hétköznap, iskolai órák után. Időpont: December 1-től 20-ig Helyszín: A Wekerle kisétterem, Találkozók útja 9. (Malom tó, Stranddal szemben), iskolától kb. 500 m. Bonyolítás: A résztvevőket a tanítás után, 12 és 13 órakor várjuk az iskola aulájában, átkísérjük az étterembe. A napköziseket 15 órára visszavisszük a tanulóórára. A többiekért a szülők jöhetnek ¾ 3 és 3 között az étterembe. Téma: Mézeskalács gyúrás, formázás sütés, díszítés. (Receptünk olyan puha mézeskalács, amit jó pár hétig puhán fogyaszthatunk.) Muffin kikeverése, formába öntése, sütése. Részvételi díj: 3000 HUF/tanfolyam (alapanyagokkal együtt) Természetesen mindenki saját készítésű „termékkel" és a recepttel tér haza. II. tanfolyam Mit ennék szilveszterkor? Tartama: 3x2 óra, de. 10-12 óra között Időpont: December 27-28 és 30. Helyszín: ld. I. tanfolyam Bonyolítás: Ha a szülő nem tudja megoldani a szállítást ezekben az órákban, Veresegyház területén szívesen hozzuk, visszük a gyerekeket. Téma: 1.nap: Péksütemények (zsemlék, kiflik, fonottka, stangli, stb.) 2.nap: Szendvicskrémek hideg és meleg szendvicsekhez 3.nap: Sós sütik Részvételi díj: 5000 HUF/tanfolyam (alapanyagokkal együtt) Érdeklődés, előzetes találkozás megbeszélése: a fenti elérhetőségeken 2014 Januártól a gyereksuli folytatása mellett felnőtteknek is tematikus sulikat hirdetünk (pl. tésztaételek, csirkék változatosan, téli levesek)

Decemberi összejövetelek

Két év nagy idő. Egy blog életében még akár egy nap is. De el voltunk foglalva a létfenntartással, mint annyian mások. Ilyen időkben nehéz színvonalas vendéglátásról írni. A 790 Ft-os menüről meg minek? Az leírhatatlan. Az optimizmusra hangolódásra idő kell. Az ünnepekre készülve van pár ötletünk. Nem olcsók, de talán ilyenkor betervezhetők azoknak, akik nem (mindent) tudnak, akarnak otthon előállítani. Saját gyerekeinket pólyás koruktól tanítjuk főzni. A kisétterem kiváló hely kiscsoportos főzőtanfolyamokra, felnőtteknek és gyerekeknek is. Az ünnepek alatt a gyerekeket célozzuk meg. Bővebben később. Decemberi összejövetelek (november 10-től) 10-15 főre ideális Zártkörű környezet - nyitva csak a Te társaságodnak Csak a tiéd a helyszín – ételtől a zenéig a Te döntésed Ami a mi dolgunk: A gasztronómiai élvezet nyújtása. Hangulat: családias, házias Menü egyeztetés szerint: vendégváró falatok-előétel-főétel-desszert 7.000 HUF/fő (alkoholmentes italokkal együtt) Alkoholtartalmúak: hozható vagy egyeztetés alapján mi biztosítjuk. Min. 10 főre Menühöz ötletek: ld. www.awekerle.hu Karácsonyra a családnak vagy ajándéknak: PANETTONÉK, kandírozott gyümölccsel, csokis változatban is rendelhető. Eredeti olasz recept, saját sütésünk. 2.000 HUF/db Karácsonyra házhoz: Halászlé, töltött káposzta, krumplisaláta (3 féléből választható), Kocsonya (színhússal, de kérésre bőrösen, körmösen is - nem csípősen vagy pikánsan) Rendelés: december 20-ig 1.500 HUF/fő/étel-től Szilveszterre házhoz Nem szokványos hidegtálak, sok izgalmas ízzel. Egész estét betöltő: vendégváró falatoktól a főfogásokon át az italkísérőkig. (Tényleg csak) példák alkalmi kínálatunkból: -Pirított sós-paprikás mandula, grissini, sós-sajtos rúd, pogácsák -Apró zsemléhez, tacohoz: chilis bab, svédgomba, avokádókrém, fetás sajtkrém, körözött, pácolt fűszeres olajbogyó, sajttal töltött cseresznyepaprika -Vegyes sülthús tálak (pl. hirtelen sült karaj, kukoricapehelybe forgatott csirkemell-darabok, fasírtgolyók) majonézes krumplisalátával, franciasaláta, scsevapcsicsa ajvárral Spanyol tárkonyos sertés, Vörösborban sült tarja rózsamártással -Rákkal töltött pulykamell filé mártással, lazacpástétom, rakott pulykamell torta, vegyes harcsa ízelítő, garnéla háromféle mártással, babypolip nápolyi módra Minden péksütemény saját sütés. Rendelés: december 27-ig 7.000 HUF/fő-től Min. 4 főtől Aki gondol 1-jére: Korhelyleves Bőrös-csontos sertéskaraj fűszeres gombával spékelve Tepsis zöldséges csülök A húsokhoz jó köret: lencsefőzelék 10-15 főre az étterem december 31-re szolid ünneplésre lefoglalható. Választott, 7 fogásos szilveszteri vacsorával kb. 10.000 HUF/fő

Klasszikusok házilag

Nem is hittük volna, hogy a Timi névnapja és Balázs szülinapja alkalmára a családtól kapott hot dog sütő és gyros sütő milyen nagy örömöt okoz majd nekünk.
Nem lenne az én Timim, ha rögtön nem keresett volna egy jó hot dog kifli receptet, aminek a lényege, hogy az egyik végét eleve csapottra alakítja ki, ahol majd megfúrjuk. És ha már hot dog, akkor legyen hamburger is. Ugyanígy nézett ezért retro hamburgerhez (én a Moszkva téren ettem rendszeresen) is puffancs receptet (nehogy má McDonalds féle súlytalan szezámmagos ufo).
Az ünnepre összegyűlt családnak így lett délutáni büfé, nagy sikerrel. Fanni lányunk másnap a suliba is egy hot dogot vitt, nem sok osztálytársa tudta megmondani, hogy mit is eszik.
A hot dog sütő attól is zseniális, mert a tartályában gőzben főtt virsli nem reped szét és forrón tartható. Hozzátesszük: az élmény érdekében kizárólag drága, juhbeles virslit érdemes használni, esetleg az Orsi féle baromfivirslit.
A töltött hot dog fotóját cenzúráztuk, mert a virslink hossza 1/3-dal meghaladta a kifli hosszát, a többit a képzeletetekre bízzuk... na persze a kinézet nem befolyásolta az ízhatást. Itt a kisült kiflik láthatók, amik átmentek a cenzúrán.



A hamburgerhez a puffancsok és a töltött végtermék pedig íme:

Ezen a ponton kérdezhetitek, hol a gyros? Van még a kolbászokból kispórolt mangalica tarjánk, abból szúrt fel Timi a sütőre. Hogy sülve mitől marad csodásan puha a hús, az maradjon a titkunk. Fontos, hogy a külső sült réteget szorgosan nyesegessük le, az se baj, ha nem azonnal kerül pitába.

A pitákat, már bevált recept szerint Timi frissen sütötte, saját készítésű szósz és friss zöldségek kerültek bele a hús mellé.

A fenti 3 példa jól mutatja, hogy mennyire kevés is elég az örömszerzéshez gyerekeinknek, az egész családnak. Sokan hihetik, hogy mi már csak nyakatekert, speciális, netán sznob ételrecepteket hajszolunk, mert mániánk a főzés. Nem igaz. A legfontosabb - legyen az zöldkagyló vagy slambuc, osso buco vagy hot dog - hogy az étkezés mellé az életérzés, az öröm társuljon.

Az a baj, hogy ezt hirdetni kevés, tapasztalatunk szerint nagyon nehéz megtalálni a követőit. Akik közelebbről ismernek minket, az életvitelünket, azok tudják, hogy nekünk sincs erre külön időnk. Vagyis nem főállásban éttermesdizünk, szakfordításból, szaklapok szerkesztéséből, stb. élünk. És azt is látjuk már három gyermekkel, hogy az a mondás sem igaz, miszerint "arra van időnk, amire akarjuk, hogy legyen". Haragszunk is, ha valakitől ezt halljuk. Viszont van egy szerencsénk, megtaláltuk azt a hobbit, ami az egész családot bevonja, összehozza, és ez a főzés.